有人总结出反式脂肪酸的七大危害，分别是在体内堆积，引起人体肥胖;导致胆固醇升高，引发心血管疾病;降低记忆力，和大脑的衰老有联系;增高血液粘度，易形成血栓;影响儿童智力和男性的生育能力;影响人体对必须脂肪酸吸收，导致身体的营养不良。

　　现代的很多国家的地区已经限制反式脂肪酸的使用，平时如果想要避免反式脂肪酸的危害，可以选择少食用油炸、汉堡、蛋糕类食品的食用。

　　5.药物

　　常见的一些药物也是阻止营养物质吸收的凶手，一般包含抗生素、清热镇痛类药物。

　　如阿司匹林类的清热镇痛药，会刺激胃肠道，导致食物还没有经过完全吸收，便被排泄。甚至会刺激人体的消化系统，造成对食物的过敏反应，长期则会导致免疫力下降、炎症等问题。而除此之外，多种药物都有副作用，会对人体的肝肾造成伤害。

　　所以，生活中的药物并不可以滥用，如果需要服药，最好在专业医生的指导性进行。

　　6.农药残留

　　农药残留的危害是在无形中影响健康的，不仅仅容易导致人体和动物的中毒，还会因为农药残留在体内的聚集而影响下一代。

　　一些含有机氯的农药会在人体的脂肪中聚集，另外一些则容易在肝脏、大脑和血液中聚集。而农药残留除了经过食物被胃肠道吸收之外，还会经过皮肤吸收、呼吸道吸。除了会有急慢性中毒之外，身体的虚弱、癌变、胎儿畸形也和农药残留有关。

　　而应对农药残留的方法，除了选择有机食物之外，还要充分清洗蔬果，做好农药使用的监管工作。

　　结语：在日常生活中，总是有皮肤差、易肥胖、体虚、精神乏力等亚健康表现时，不是仅靠进补就可以解决的，往往是因为一些反营养物质导致的。上文提到的草酸、亚硝酸盐、咖啡因、茶碱、药物和农药残留等，不仅影响身体变美丽，还会威胁人体的健康，如心血管疾病、胎儿畸形、营养失衡和中毒等。