荷包饺子：

　　1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。

　　2、从右至左卷花边。

　　小手包饺子：

　　1、取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分。

　　2、将左右两边向里捏紧，再次将边边捏紧，然后卷花边。