主料：熟米饭

　　辅料：鸡蛋两个 虾仁几个 生菜两片

　　调料：蒜几瓣 盐 胡椒粉 生粉 油

　　看图说话：

　　1 所有食材，米饭要干一些的，成粒的，别和浆糊似的，那个没法吃，生菜，蒜，虾

　　2 冰鲜虾包皮，放一点盐和料酒腌，稍微放一点炒饭的鸡蛋清，一物两用，抓点生粉就成，生菜叶切细丝，蒜剁细细，一半和生菜丝放一起，一半单放。

　　3和4 炸蒜蓉，锅放些油，刚有一点温就把那一半蒜蓉放入搅开，然后小火慢慢炸金黄色捞出，盘子垫两张餐巾纸，把炸好的蒜蓉倒放铺开，让纸巾吸油