欧成记消失了十多年,邵棠记卖鞋都卖了廿几年,惠福路的黄枝记现在澳门喷水池广场发扬光大,六十多年历史的惠西仍然在坚持……每位老广州都会对后辈津津乐道云吞面应有的味道和感觉。其实,大家早就忘记了那些味道,或许说,在那些味道消失前,我们都不曾重视过。在广州,还有很多很多的小店,仍然在坚持着他们所了解的传统来制作云吞面,并续写着自己的传统。或许若干年后,某家现在还名不见经传的小店会取代以上各家老号称为广州云吞面的翘楚,历史由人创造,云吞和面,只是人肚中的匆匆过客。 餐厅:竹园竹升面店 人均消费:0-30元 推荐菜式:全蛋面 云吞捞面 详细地址:荔湾区和平西路8号(近十八甫路) 餐厅:荣华面家总店 人均消费:0-30元 菜式:鲜虾云吞面 联系电话:84300746 详细地址:海珠区工业大道中316号 餐厅:伍湛记粥品专家(龙津东路店)人均消费:0-30元 菜式:咸煎饼 及第粥 艇仔粥 布拉肠 肠粉 油条 拉肠 肉丸粥 云吞面 皮蛋瘦肉粥 联系电话:020-81881194 详细地址:荔湾区龙津东路871号 公交线路:近龙津商贸大厦 (来源:poco美食社区) |