芹菜鸡丝

芹菜鸡丝

　　主料：鸡胸肉、西芹、红柿子椒

　　做法：

　　1、将鸡胸脯肉、西芹和红辣椒分别切成细丝;将鸡丝中放入适量的生粉、花椒粉、料酒和盐， 搅拌均匀，腌制一下

　　2、锅烧开水，将腌好的鸡丝下入锅内，焯烫以后捞出沥干水份;再将西芹和红椒丝一起焯水

　　3、将锅烧热，放入少量的油， 下入蒜丝翻炒;煸炒出香味后放入鸡丝一起炒

　　4、再加入焯过水的西芹丝和红椒丝;最后加入盐调味，翻炒均匀即可