桂圆红枣鸡蛋糖水的做法

　　材料

　　干桂圆 100g，小红枣 15粒，鸡蛋 1枚，黄芪 100g，冰糖 15g

　　做法

　　干桂圆去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干净。鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。

　　煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。

　　熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。