4、番茄牛肉汤

　　牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。

　　材料：番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。

　　做法：清水加人姜片煮滚，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。

　　5、番茄蛋花汤

　　材料：番茄200克，蛋1个，清水或冬菇脚水1杯半，姜1片。

　　做法：清水、姜片煮滚，加入番茄片翻滚，再加入搅匀的蛋液即成。