贴士：

　　1、馅料无所谓，喜欢什么就用什么，各种包子馅、饺子馅、馅饼馅……都是可以的，当然经典的糯米馅儿就更地道了。

　　2、蛋皮摊得越薄越好，可以摊成大张再分割，也可以一小张一小张地摊，随自己的习惯就好。

　　3、最后浇的芡汁可以让烧卖成品更漂亮、更有滋味，嫌麻烦也可以不用。