五、章鱼寿司

　　制作方法：

　　1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。

　　2.将章鱼用盐水洗净。

　　3.用锅将水烧开，放入茶叶、清酒、盐，把章鱼放入锅中烫熟，切片备用。

　　4.再将办好的寿司饭捏成梯形，将章鱼覆盖在饭团上即可食用。

　　营养点评：章鱼这类的软体腕足类海产品富含蛋白质及硒、碘、锰、铜等微量元素。