大家都知道我们的排毒和解毒的器官是肝脏，我们身体里的有害物质可以通过肝脏来排出体外。而春夏季是肝脏最活跃的时候，在这个时候来给身体排毒是最好不过了，今天小编就来告诉大家哪些果蔬有助于我们排毒，一起来看看吧。

　　1、黄瓜

　　黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。

　　鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。但黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃。

　　黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。

　　推荐食谱：蒜拌黄瓜。

　　制法

　　先将黄瓜洗净，用刀面拍黄瓜，到裂缝；一次切成片状；大蒜去皮，拍碎；与切好的黄瓜放在一起；放入鸡精，食用醋，食用盐，香油，蚝油，搅拌均匀即可。

　　2、黑木耳

　　黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

　　同时，还因富含铁质等营养成分，有令肌肤红润的功效，并可防治缺铁性贫血。木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可。

　　推荐食谱：炒木耳。

　　制法

　　将香菜，洗干净，沥干水;泡好的木耳沥干水；把香菇倒进去爆香；放上一小勺盐；放点鲍鱼汁；放上一点鸡精；大火，继续翻炒。