商户依赖外卖平台

“美团”、“百度”、“饿了吗”、“口碑”等手机订餐软件的出现，不仅改变了消费者的就餐方式，还促使一些餐饮店改变营销模式，让不少小餐馆做了“大生意”。

昨天，记者在“饿了吗”外卖平台尝试订餐，一打开手机页面，就显示周边有近200家餐饮店可供选择，最后选了一家月销量为487次的“南昌瓦罐煨汤店”，订了餐，煨汤店送餐小哥很快就把饭菜送到记者手上。

记者问送餐小哥，为什么不是“饿了吗”公司的送餐员？该送餐小哥表示，让外卖平台送餐员帮忙送餐，每单要被对方抽成20%，出于成本考虑，该店选择自己送餐。

送餐小哥说，该店已经开了很多年，店里有多道特色菜，由于餐馆面积小，虽地处闹市，但生意平淡。如今，该店与“饿了吗”、“美团”、“百度”等外卖平台上，渐渐打开销路，营业额出现爆发性增长。“目前，我们店的订单几乎都是来自这些平台，在这些平台的评价栏目里，很多顾客吃过菜后都会给我们好评。”

记者了解到，在融城，像南昌瓦罐煨汤这样因借助外卖平台而生意红火的餐饮店为数不少，外卖平台推出的“满减”、“补贴”等活动，不仅给餐饮店带来顾客，其提供的配送服务，无形中也宣传了这些餐饮店，提高餐饮店的知晓度，餐饮店也越来越依赖外卖平台。尤其是下雨天、台风天，订餐者激增，餐饮店想闲也闲不下来。

日前，记者在“粥游天下”餐饮店看到，下雨天，前来就餐的顾客并不多，但店员们仍旧忙个不停，不时有“美团”、“百度”的送餐员进店取餐。

“以前一到下雨天店里没顾客，如今一下雨，店里的订单却翻倍增长，外卖平台给我们带来不少好处。”店老板说。