外卖行业监管空缺

记者了解到，餐饮商家要加入外卖平台，需要提供营业执照、餐饮服务许可证、食品流通许可证，外卖平台负责将线下餐饮店的菜单放到平台上供顾客选购，但餐饮商家供给顾客的餐品卫生及质量，外卖平台却无从把控。近期，国内多地发生外卖平台的签约餐厅因卫生条件差、食物变质等问题被媒体曝光。

“在外卖平台上看到的菜品是‘白富美’，可送到手上的东西却相去甚远，遇到这种情况，顿时就没有胃口。”市民张鹏经常在手机上点餐，他说，接触外卖平台半年多，哪些店是真材实料，他“心中已有一杆秤”。

“我也很关注卫生、餐具的质量，从目前来看，商家的这些环节很难被监管到。”市民何女士说。

一外卖平台的客服人员告诉记者，对于加入平台的餐饮店，他们会要求商家上传相关证照，再通过线下走访和核查，从源头上把关餐饮店的水平，才会让商家上线。此外，为了加强对商户的监督，相关平台还设置了信用评价栏目，顾客会在评价端口对商家进行评分、评价，长期累计的评价数据就像口碑，能在一定程度上监督餐饮店规范经营。

“外卖平台确实方便人们点餐需求，但难免出现送错餐、送餐迟的情况，消费者白白付出的时间又由谁来埋单呢？”市民张鹏说，饭点高峰时，他经常碰到送餐迟到的情况，有时甚至会迟到一个小时。

“外卖行业近年突然走俏，还有许多方面需要完善。如今市场竞争很激烈，打价格战已不是真正的赢家，消费者更关心的是菜品质量、配送服务，哪个商家具备这些优势，才能真正受到消费者青睐。”一位业内人士表示，现在有些外卖平台与商家合作，共同推出“超时赔付”的服务，即：在限定时间内将餐品送到顾客手上，超出时间就给予一定金额的赔款。

据悉，在部分外卖平台上，店家图标下方有“超”的标志，如果看到这个图标，就说明该店有“超时赔付”的服务。这项服务可以在一定程度上保障顾客的利益，但目前并未普及到所有商家。顾客可以联系客服人员或直接联系餐饮店咨询送餐情况。