喳咋

　　也叫做“杂杂”，因为是葡萄牙语的音译，所以听起来很奇怪。其实翻译过来就是杂粮的意思。喳咋最初是由澳门传入香港的，是以前驻守在澳门的兵房，因把各种豆类煮成一煲糖水而作为午餐，就此而发明的。后来街边的阿婆们便在街边摆卖这种糖水，故又称阿婆粥，所以喳咋其实是正宗的澳门食品。只不过因港剧而更被更多人所知晓接受罢了!最初的喳咋是以各种豆类为主，像红豆、绿豆、眉豆、红腰豆、三角豆等，后来还加入芋头和西米，集多种材料所煮成。很多人把“摩摩喳喳”跟“喳咋”弄错，前者是以亚答枳、西米、椰浆、冰块和各种水果做成的冰品糖水，后者却是以各种豆类为主要材料做成的杂粮糖水。现在香港有时也能吃到加入了黑糯米的，一碗喳咋的材料如此之多，犹如我们的八宝粥一般。吃上一口，那个香甜味美感觉真是无法言喻，况且它比其他的甜品要健康很多，下次去香港，一定要尝尝啊!