中餐厅张亮做的菜有哪些叫什么?张亮菜谱做法大汇总 楠溪陈酿 2017-09-06 17:50 关注 《中餐厅》张亮版宫保鸡丁做法 制作材料:鸡胸肉或鸡腿肉、熟花生、黄瓜、葱姜适量、干辣椒适量 调味品:盐、料酒、生抽、醋、白糖、淀粉、花椒粉 做法:1、鸡胸肉或鸡腿都可以,切丁,加淀粉、料酒、生抽腌制10分钟。 2、起锅放油,放入辣椒,葱姜蒜爆香后加入腌制好的鸡肉同炒。 3、搅散后炒鸡肉变色,加入切好的黄瓜丁和熟花生。 4、加适量盐、花椒粉、白糖,再调入水淀粉,勾芡。 5、出锅前滴几滴香醋即可。 上一页123456下一页