来到店内的顾客最主要就是要吃鹅肉，店内除了鹅肉，也有鹅肝、鹅心、鹅肠、鹅胗的提供，真是名副其实的专卖店，也因为这样单一的质量维护，更能够显出其特色，鹅肉贡丸汤，据说是老板娘自行研发出来的，感觉跟一般贡丸没啥不同，体积比较小一点，吃不太出来是鹅肉做的，但是口感不一样，比较韧性，比起新竹贡丸又较q一点。一般人的食量都是两人吃1/4只鹅，不过听说也曾发生过，两人吃掉一只鹅的故事。