台中市民生路的铁桥边，有一家很出名的嘉义米糕店，是地道的嘉义人候百鹤所开设。米糕q而不腻，柴鱼汤香而可口，卤蛋精而味纯，有这么多的特色，使得候百鹤的米糕在台中市打出名气。这里的米糕是以糯米蒸熟后，加上些许的爆红葱头，使糯米看来亮晶晶，之后又披上柴鱼汤浸泡过的肉燥，因此不会觉得油腻腻。