五、韭菜

　　【减肥原理】

　　韭菜中含有大量的粗纤维，能促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排出肠内过多的营养成分及代谢废物，从而有利于减肥和清洁肠道。

　　【推荐食谱】豆芽炒韭菜

　　材料：豆芽、韭菜、葱、姜、蒜、咸盐、生抽、醋、鸡精、油。

　　做法：

　　1、豆芽洗净择好，韭菜洗净切段备用；

　　2、起火，在锅中放入油，待油热后，炝葱姜蒜末出香味，放入豆芽翻炒均匀，再放入韭菜翻炒，随后加入生抽、醋，继续翻炒，待豆芽软，调味出锅即可。

　　推荐理由：豆芽也具有清热解毒利尿的作用，在选择豆芽的时候选择绿豆芽，这样减肥的效果会更加明显。豆芽和韭菜搭配食用，口感清爽不腻。