七、白萝卜

　　【减肥原理】

　　1、白萝卜中所含的淀粉酶和辛辣成分——芥子油，能帮助消化及促进各种脂肪类物质在人体内的新陈代谢，从而减少脂肪在体内的积聚。

　　2、含有丰富的粗纤维和木质素——可增加肠内有益菌繁殖，并加速排出体内毒素，能有效改善便秘现象，经常食用可避免脂肪在皮下囤积。

3、白萝卜的热量很低。

　　【推荐食谱】清水白萝卜汤

　　材料：白萝卜250克，姜10克，食盐，味精适量。

　　做法：白萝卜切块，于姜块放入清水同煮，至熟透，加入食盐，味精调味，即可。

　　推荐理由：把白萝卜做成汤会更加清爽、不油腻，还比汆烫能保留较多营养素。