板栗鸡肉汤

　　光鸡半只(约500克)，鲜栗子肉500克，冬菇30克，生姜2片。

　　制法：鲜栗子肉用开水烫，稍浸后剥去外衣。冬菇用水浸软，去蒂、洗净;光鸡洗净，斩件。将鸡、栗子、姜片一齐放入锅内，加清水

　　适量，武火煮沸后，文火煲1小时，再加冬菇煲20分钟，调味供用。

　　龙眼葡萄干汤

　　葡萄干，龙眼肉各50克，红糖适量。 制法：葡萄干、龙眼肉洗净，加适量水于锅中，全部原料放入同煮半小时即可。

　　功效：补益气血，延年益寿