百合的食用方法

　　干百合研末，每日2次以温开水服6克，治耳聋或耳痛。

　　百合7个浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣冲入一个生鸡蛋黄，早晚各服半碗，治病后神经症，坐卧不安或妇女癔病。

　　百合还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结。百合做外用药，亦可收到预期疗效。

　　百合30～60克，捣研绞汁，白酒适量，以温开水饮服，治肺痈。

　　百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研细末，水泛为丸，每日3次饭后服3克，治支气管扩张。

　　百合25克，菖蒲6克，酸枣仁12克，水煎日服1剂，治神经衰弱、心烦失眠。

　　1、百合银花粥

　　百合50克，洗净;再取银花l0克，焙干为末备用。

　　先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

　　适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。

　　功效：清热消炎、生津解渴。

　　2、绿豆百合粥

　　绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。

　　在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。

　　适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

　　功效：清热解毒、利水消肿。

　　3、清蒸百合

　　鲜百合适量洗净，蒸熟食用。

　　适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

　　功效：益气养阴润肺。